Теория заговора16+

Осенью прошлого года Россельхознадзор заявил, что почти 80 % сыра в наших магазинах — фальсификат. Министр сельского хозяйства Александр Ткачев представил другие цифры — максимум 10-15 %. А что на самом деле?

Проверим масштабы проблемы. Устроим глобальную экспертизу сыров. В ней будут участвовать 10 молокоперерабатывающих заводов. Мы приедем к тем производителям, которые нас обманывают, расскажем о результатах экспертизы и привезем целый молоковоз вместе с веселым молочником. Чтобы у производителей больше не было дефицита молока.

Отдельный разговор — об иностранных сортах сыра. После того, как в 2014 году был запрещен ввоз в Россию молочной продукции из Европы, популярные у нас французские и итальянские сыры, такие, как камамбер, бри, пармезан, моцарелла, стали производить либо в России, либо в странах СНГ. И не только итальянские и французские, но и английские и голландские.

Но как же все-таки найти вкусные сыры? Для этого мы соберем «международную комиссию», пригласив на неё итальянского, голландского и французского шеф-поваров. Устроим дегустацию тех сортов сыра, которые ассоциируются с их родиной, но производятся нашими заводами. Найдем самые похожие на оригинал по вкусу и качеству.

Как не наткнуться на поддельный сыр? Мы найдем бывшего работника подпольного сыроваренного цеха и отправимся с ним на рынки. Он покажет, по каким признакам можно отличить «нелегальный» сыр.