Белый хлеб делают на основе дрожжей, а в черный добавляется закваска, поэтому он имеет кисловатый вкус. И тот, и другой хлеб содержит глютен — белок, который разрушает ворсинки кишечника. В каком хлебе глютена больше? Какой хлеб более калорийный?

Полный выпуск смотрите здесь >>

Вместе с этим смотрят

Познавательная передача