Гречневая крупа. Контрольная закупка. Выпуск от 21.03.2013
Гречневая крупа является одной из самых полезных круп в питании человека. Существуют два вида гречневой крупы — ядрица и продел. Ядрица при приготовлении сохраняет больше полезных веществ, чем продел. Цвет крупы говорит о том, какой будет гречка на вкус: темная может горчить, так как подвергалась большей температурной обработке. Что еще нужно учитывать при выборе полезной крупы в магазине, расскажут эксперты «Контрольной закупки». В соревновании за звание самого качественного продукта приняла участие гречневая крупа торговых марок «Алтайская сказка», «Дивница», «Makfa», «Мистраль», «Увелка» и «Шебекинская».
