Тушеная капуста по-казачьи. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 17.04.2015
Капуста — 0,5 кочана, капуста квашеная — 150 г, ветчина — 200-300 г, масло растительное — 100 мл, помидоры — 2 шт., кориандр, петрушка, укроп, соль — по вкусу.
Поставьте сотейник на огонь, налейте растительное масло, разогрейте и добавьте семена кориандра. Нарежьте капусту тонкой соломкой и выложите в раскаленное масло. Перемешайте и накройте крышкой. Добавьте измельченную квашеную капусту, натертые помидоры и ветчину, нарезанную кубиком или соломкой. Посолите. Готовое блюдо подайте со свежей рубленой зеленью.
