Контрольная закупка6+

Тесто: мука — 200 г, яйца — 3 шт., кефир — 100 мл, майонез — 100 г, крахмал — 1 ст. л., сода — 1 ч. л., соль — по вкусу. Начинка: сайра натуральная в с/с — 200 г, лук репчатый — 40 г, лук зеленый — 20 г, картофель — 2 шт., соль, перец — по вкусу.

Тесто. Взбейте яйца, добавьте кефир, майонез или жирную сметану, крахмал. Перемешайте и всыпьте муку. Консистенция теста должна напоминать тесто для блинов. Посолите и отставьте в сторону. Вылейте половину теста в форму, смазанную растительным маслом. Сверху выложите начинку и залейте оставшимся тестом. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.