Почему французы такие стройные?

Еда для французов — красивый ритуал. Аппетит появляется только при одном взгляде на стол, а значит, и еда будет усваиваться лучше. Это главный секрет стройности! И, конечно, продукты должны сочетаться.

Например, такой абсолютно недиетический продукт, как телячьи почки, в сочетании чечевицей превращается в полезное блюдо. Очищенные почки нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в течение минуты на растительном масле.

Французы редко используют майонез. Обычно в соус входят виноградный уксус и оливковое масло с различными добавками. Например, лук. Добавьте в сковородку к луку белое вино, горчицу, зелень и сливочное масло. Выложите в эту смесь обжаренные почки и снимите с огня через несколько минут. Диетологи уверены, что после такого сытного блюда до следующего приема пищи у вас не появится желания перекусить.

Для приготовления гарнира положите в кастрюлю с водой чечевицу и очищенную морковь и поставьте на огонь. Варите до готовности. Нарежьте морковь кубиками и вместе с чечевицей выложите на сковороду с почками. Обед для французов — это святое. С 12 часов дня и до 15 дороги Парижа абсолютно свободны. Все обедают.