Замороженная куриная печень. Контрольная закупка. Выпуск от 30.01.2015
Куриная печень богата железом, медью и цинком, ее называют копилкой поливитаминов. По пищевой ценности этот субпродукт даже превосходит мясо и при этом стоит дешевле. Надо помнить, что если на печени заметны зеленые пятна, это говорит о нарушении технологии производства, а если часть замороженной печени выглядит подсохшей, то это признак неправильного хранения. На что еще нужно обратить внимание при покупке субпродукта, расскажут эксперты нашей программы. Сегодня проверим качество охлажденной куриной печени торговых марок «Байсад», «Куриное царство», «Лиско-бройлер», «Пересвет», «Приосколье» и «Тураковские продукты».
