Контрольная закупка6+

Сардельки — 2 шт., мука — 200 г, яйца — 1 шт., картофель — 2 шт., сыр полутвердый — 100 г, сыр моцарелла — 100 г, масло оливковое — 15 мл, кетчуп — 40 г, сметана — 40 г, лук зеленый, петрушка, соль, перец — по вкусу.

Смешайте муку с маслом комнатной температуры. Добавьте яйцо. Посолите и поперчите. Замесите тесто, положите в пакет и уберите в холодильник на 10 минут. Распределите тесто по дну формы и сформируйте бортики. Сделайте по всему тесту проколы. Смажьте дно смесью из сметаны и кетчупа. Для приготовления начинки разомните отварной картофель и добавьте мелко нарезанные лук и зелень. Посолите и поперчите. Добавьте оливковое масло. Выложите на тесто сначала начинку, а затем сардельки, нарезанные кружочками. Посыпьте тертым сыром, добавьте моцареллу. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.