В Аральском море рыбаки ловят нетипичную для этих мест рыбу — морскую камбалу

В конце 80-х годов советские ихтиологи завезли в солeный Арал мальков 20 видов рыб из Азовского и Чeрного морей. Прижилась только азовская камбала Глосса. Теперь главная проблема для рыбаков не поймать рыбу, а обработать, заморозить и доставить потребителю.

Рыболовство на северном Арале вновь достигло промышленных масштабов. В год вылавливают до 1 тыс. тонн. Рыбу увозят в Алма-Ату, Астану и в приграничные российские города. В эту путину 100 тонн аральской камбалы готовы закупить финские предприниматели. Раньше эта рыба в казахские сети не попадалась.

Рыбаки из Дании не только научили местных рыбаков еe ловить и обрабатывать, но и поделились рецептом еe приготовления. Сегодня камбала потеснила в меню аральцев традиционную баранину, конину и верблюжатину.

Реки Амударья и Сырдарья, питающие море, теряются в песках. Их высушили, поливая рисовые и хлопковые поля. Теперь рыбу ловят только здесь, на северном Арале. Его ещe можно сохранить. В южной части моря количество соли на каждый литр - 70 миллиграммов. В такой среде невозможно выжить даже выносливой камбале.