Эксперт рассказала, сколько раз можно заваривать чайный пакетик без угрозы для здоровья

Популяризатор чая и чайных традиций Виктория Чернятина рассказала, сколько раз можно заваривать чайный пакетик без угрозы для здоровья. Первый контакт с горячей водой извлекает из пакетированного чая до 80% всех экстрактивных веществ, отметила специалист.

«Не стоит экономить на таких мелочах. Лучше выпить одну нормальную чашку, чем две бессмысленных», — сказала Чернятина в разговоре с aif.ru.

Эксперт добавила, что при втором заваривании получается мутная вода с горьким вкусом и запахом мокрой бумаги. Она также отметила, что есть пакетики в виде пирамидок. В них обычно находятся крупные чайные листы. Их иногда можно заварить дважды, особенно если речь идет о белом или зеленом чае.

Кроме этого, отметила Чернятина, хороший крупнолистовой улун, пуэр или качественный зеленый чай можно заваривать по 3–5 раз.

Ранее кардиолог-реаниматолог Герман Гандельман предупредил россиян, что частое употребление горячего чая повышает риски развития рака пищевода в несколько раз. Доктор медицинских наук Елена Малышева уточнила, что пищевод рефлекторно спазмируется после глотка горячего напитка, и кипяток задерживается.