Деревня Холынья — «огуречная столица» cеверо-запада

Деревне Холынье более пятисот лет. Здесь стояли аракчеевские войска, прошла коллективизация, организовывали рыболовецкие хозяйства. Однако огурцы в Холынье выращивали с незапамятных времeн.

До революции их поставляли в Петербург к царскому столу. Даже во времена Великой Отечественной войны местные огороды не зарастали травой. В этом году с погодой холынцам не повезло. Дожди погубили почти всe на грядках.

Однако огурцов на грядках в этом году больше обычного. На каждом огороде в день собирают до двухсот килограммов. За сезон в деревне выращивают более восьмисот тонн огурцов. Урожай сразу же закладывают в дубовые бочки.

Местные жители говорят, что огурцы так хорошо растут благодаря здешней воде. У каждой семьи есть и свои секреты. Одни кладут в огурцы смородину, другие - хрен, вишню, чеснок и укроп.