Евросоюз отменил эмбарго на экспорт британской говядины

Сегодня у британских фермеров радостный день. По всей стране устраиваются пикники. Главное блюдо на них - жареное мясо. Так фермеры празднуют отмену с 1 августа эмбарго Евросоюза на экспорт британской говядины, введенного в марте 96-го.

Как вы помните, тогда после обнародования результатов исследований британских ученых, многие перестали употреблять говядину - боясь страшного заболевания, так называемого коровьего бешенства.

Высший исполнительный орган Европейского союза - Еврокомиссия отменила с сегодняшнего дня тотальное торговое эмбарго на поставки британской говядины. Считается, что болезнь официально побеждена. Однако, часть запретов все-таки остается. Разрешено продавать только мясо, отделенное от костей и только от животных не моложе 6 месяцев и не старше двух с половиной лет. Специальный Экспертный Комитет будет продолжать контроль за производством английских мясных продуктов еще неопределенное время. Повышены требования к санитарной обработке помещений мясоперерабатывающих предприятий.

В частности, вся технологическая цепочка разделки туш должна проходить только в специально оборудованных стерильных боксах. Лаборатории обязаны хранить все образцы продукции в условиях долговременной глубокой заморозки.

Отмена эмбарго стала своего рода праздником для фермеров. Тем более, что пришлась на воскресенье, традиционный день, когда истинный британец обязательно должен съесть хотя бы кусочек настоящего английского стека, За здоровье нации и ее крупного рогатого скота.

Кстати, о здоровье. На скот, мясо, которого будет предназначено для продажи, необходимо предоставлять подробную родословную. В сопроводительных документах должны быть веские доказательства того, что английская корова-мать не имела в своем организме никаких признаков опасного заболевания.