Доброе утро

За сутки до дегустации нельзя пользоваться дезодорантами и парфюмерией, есть сладкое, острое и соленое. Простуда и насморк тоже влияют на вкусовое восприятие. Каждый кусочек должен весить не менее 45 грамм, при этом на голодный желудок проводить дегустацию запрещено. Кстати, в день не пробуют больше 8 видов продукции.

Так как порции небольшие, то фигуре и здоровью эта работа не вредит. Некоторые дегустаторы и не глотают продукт — подержат минуту на языке и выплевывают.

Дегустировать можно абсолютно все. Даже воду. Кстати, если кто-то думает, что она безвкусная, сильно ошибается.: Во время дегустации воды существует одна тонкость. Оценил один образец, съешь крекер или орешек. Иначе, все будет одного вкуса.

Идеальный возраст для дегустатора — 20 лет. У молодых лучше всего развиты вкусовые и обонятельные рецепторы. Но уж если научился различать вкусы, это умение останется на всю жизнь.