Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Королевские креветки. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 03.12.2015

Королевскими эти креветки называют за большой размер — от семи сантиметров в длину. Поставляют их в основном из Латинской Америки и Юго-Восточной Азии. 90% всей продукции выращены на фермах. Есть мнение, что производители применяют гормоны роста, чтобы креветки достигали больших размеров. Некоторые эксперты считают, что это делать бессмысленно — креветки и так быстро растут.

Креветки могут быть заморожены сухим способом. В этом случае вы не увидите на поверхности ледяную корочку. Стоят такие дороже, но не забывайте, что вы платите исключительно за вес самой креветки. Есть у сухой заморозки и минус: любые нарушения хранения таких креветок в сухой заморозке приведет к быстрой порче.

По закону количество ледяной глазури должно составлять не больше семи процентов от общей массы. Это очень тонкая корочка. Обнаружили в упаковке снег? Лучше не берите. Такие креветки подверглись разморозке. Кстати, именно из-за перепада температур у креветки может почернеть голова. Дело в том, что там у неё располагаются большинство органов, в том числе желудок. Его содержимое при разморозке разлагается. Чем светлее голова у креветок, тем безопаснее.

Тематические категории: