По ГОСТу или по ТУ: какая разница? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 14.03.2024
ГОСТ, по сути — список ингредиентов и их процентное соотношение. Его разрабатывают и принимают долго. ТУ — технические условия — разрабатывает производитель по собственному вкусу.
Продукт по ТУ — не хуже того, что сделан по ГОСТу. Просто немного другой! Нужен продукт с гарантированно знакомым вкусом — выбирайте ГОСТ. А если захотите поэкспериментировать — по ТУ.
Разобраться в вопросе помогает доцент ФГБОУ ВО «Росбиотех», кандидат биологических наук Георгий Суслянок.
