Доброе утро

Чтобы донести фруктовый эликсир до дома, ищите «соки прямого отжима». Эти соки в обязательном порядке проходят пастеризацию, то есть минутное нагревание при 80-90 градусах. Они способны сохранять витамины от 2 до 6 месяцев. Но только при условии, если в магазине они стоят на ледяных прилавках.

Есть фрукты, из которых невозможно сделать сок. Например, банан и вишня. Соковая продукция из этих фруктов может встречаться на прилавке только в виде нектара, сокосодержащего напитка или морса. Если вы увидели на этикетке пометку «осветленный» или «с мякотью». Знайте, диетологи выбирают соки «с мякотью», которые содержат пектиновые вещества и помогают работе кишечника.