Доброе утро

Имбирь содержит более 110 известных антиоксидантов, витамины группы А, В, Е и С и полиненасыщенные жирные кислоты, он имеет выраженный противовоспалительный и антибактерицидный эффект, оказывает тонизирующее влияние на иммунную и сердечно-сосудистую системы и улучшает пищеварение.

Качественный корень имбиря должен быть плотный, упругий, с тонкой гладкой кожицей. Полезен и сушеный имбирь — если срок годности не больше шести месяцев.

Разобраться в вопросе помогают врач-гастроэнтеролог, терапевт Александра Разаренова, преподаватель Колледжа сферы услуг №10 Константин Арутюнов и бариста Ксения Суокас.