Из чего же сделана наша жвачка

Жвачка — пищевой продукт. Но ингредиенты, из которых она изготовлена, вряд ли встретятся в продуктовых магазинах. Например, в еe составе встречается бутилкаучук и аспартам. Аспартам — это сахарозаменитель, который разлагается в организме на аминокислоты и метанол. Метанол — это интенсивный яд, который наносит вред нервной системе. Смотрим дальше. Состав жвачки напоминает лекарство. Сорбитол — один из компонентов слабительных препаратов, набор кислот, синтетических ароматизаторов, лецитин, глицерин. Как же из этих компонентов получается пищевой продукт?

Попробуем сделать жевательную резинку самостоятельно. Но сначала обезопасим себя, так как нагретая резиновая масса может прилипнуть к коже и оставить ожоги. Разогреваем каучук на сковороде, добавляем сухие и жидкие сахарозаменители — сорбитол, мальтитный сироп. Лецитин, глицерин выполняют функцию разрыхлителя, чтобы в тесте не было комков. При температуре 100 градусов смесь становится однородной. Последний штрих — аромат тропических фруктов. Но настоящие фрукты нам не понадобятся. У нас есть синтетический заменитель.

Резиновое тесто готово. Дальше на производстве начинается ювелирная работа, справиться с которой могут только специалисты. Если тесто не использовать быстро, оно застывает и превращается в монолит. Мы смешивали ингредиенты без соблюдения пропорций. Поэтому основа получилась слишком жидкой. Пока жвачка остывает, готовим глазурь для будущих подушечек из подсластителей и натурального загустителя из смолы сенегальской акации. Глянец жвачке придаст карнаубский воск, а ослепительно белой сделает краситель титан диоксид. Этот краситель используется не только для окраски жевательной резинки, но и кораблей с самолeтами.

Глазурь застынет, когда из неe испарится влага. Для того чтобы ускорить этот процесс, мы воспользовались обыкновенным феном. Жвачка получилась не очень красивой, но вкусной. Правда, все это все равно не стоит ни потраченного времени, ни испорченной посуды.