Кое-что о глубокой заморозке

По закону, температура в морозильных камерах должна быть минус 18 градусов и ниже. При нарушении температурного режима в замороженных продуктах начинают размножаться микроорганизмы, которые могут стать причиной летального исхода. То есть из-за халатности работников магазина, покупатель может и умереть.

Как же правильно выбирать замороженные продукты? Первым делом обратите внимание на температуру морозильной установки, а так же чтобы продукты не лежали выше максимальной отметки. У продуктов, которые лежат выше красной полосы, срок хранения сокращается в десять раз. Если замороженные продукты слиплись или потеряли форму, значит, они подвергались разморозке, и их уже опасно есть.