Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Лук: невероятно, но факт. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 30.11.2015

Лук от семи недуг. Еще в давние времена заметили, что лук защищает от болезней. Когда случались эпидемии, связки лука вывешивали в каждом доме. Путешественники, отправляясь в северные края, всегда запасались луком, а те, кто этого не делал, погибали от цинги. Лук — источник аскорбиновой кислоты. А еще в нем есть витамины группы В и Е. То, что лук полезен, знают все. Но не всем известно, что в старину с его помощью определяли ядовитые грибы. В бульон клали луковицу и смотрели: если луковица становилась синей или черной, значит грибы ядовитые.

Жирные пятна на одежде? Луковицу разрезали пополам и натирали соком испачканное место. Луковый сок отлично справлялся с ржавчиной. Без лука вряд ли могли начистить самовар до блеска. Нашим предкам и в голову не приходило, что все дело в химической реакции. В луке есть сера, которая вызывает слезы. Все знают, перед тем как резать лук, достаточно окунуть нож в воду, тогда плакать не будешь. Реакция начнется раньше. Серные соединения останутся на ноже и не успеют долететь до глаз.

Если есть витамин С и серная кислота, должна быть электрическая проводимость. Проверяем. Для этого нужны два гвоздика — из цинка и меди. Электроны цинка перейдут по серной кислоте к меди. Таким образом создается ток. Втыкаем гвоздики в луковицу и смотрим на прибор. Напряжение 0,8 вольт. Чтобы зажечь лампочку, нужно около 300 луковиц.

Лук проводит электричество и содержит серу, поэтому может быть взрывоопасным. Решили сотрудники лаборатории и приступили к следующему эксперименту. Подключили ток в 220 вольт. Луковица только поджарилась. А если ее заморозить? Опускаем в жидкий азот. Пара минут — и она словно из фарфора: твердая, но хрупкая. Разбивается на мелкие кусочки. Главное — отбежать на безопасное расстояние.

Тематические категории: