Полезные мандарины

Корейские ученые уверяют, что мандарин восстанавливают работу печени и препятствуют накоплению жира. Все благодаря нобилетину — пигменту в кожуре. Но не спешите есть мандарин не очищенным. Сок кожуры более концентрированный, чем в мякоти. Плюс летучие эфирные масла. Достаточно посильнее нажать, чтобы получить антимикробное средство. Например, от грибка ногтей.

Хорош настой или отвар из кожуры мандарина во время простуды и гриппа. А при переутомлении два-три мандарина снимут нервозность. Особенно мандарины рекомендованы при переутомлении, недосыпе и повышенных нагрузках. При отсутствии аллергии за день можно съесть полкилограмма мандаринов.

В кислых мандаринах — больше аскорбинки. Поэтому при гастрите лучше отдать предпочтение более сладким сортам. В сладких сортах — больше глюкозы. Такие мандарины лучше не есть при сахарном диабете — такие лучше не есть. Очищая мандарин от кожуры, не удаляйте белые прожилки. В них содержатся гликозиды, укрепляющие стенки кровеносных сосудов.

Чтобы не заболеть до нового года, приготовьте мандариновый десерт с медом и специями. Лучше всего с цитрусовыми сочетаются гвоздика, корица и анис. Кожуру не снимайте, чтобы сохранить витамины. Воткните гвоздику так, чтобы мандарин напоминал ежика. Снимите шляпку и положите в сердцевину ложку меда. Для вкуса и красоты добавьте палочку корицы и цветок аниса. Поставьте в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.