Постные вареники: «защип» имеет значение! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 28.03.2024
Вареники выручают в пост. Овощных и фруктово-ягодных начинок много. Хоть каждый день ешь разные. Да и постное тесто обычному не проигрывает. Обилие пищевых добавок в картошке с грибами означает, что производитель сэкономил на основных продуктах. Если взять отборный картофель, лук и белые грибы, никаких Е не понадобится. Полуфабрикат в идеале с максимально коротким составом и правильной формы.
Как выбрать качественные постные вареники, программе «Доброе утро» рассказали главный технолог Наталья Уютнова, доктор сельскохозяйственных наук Нина Мясищева и пищевой технолог Сергей Вашуркин.
