«Томатный» пирог. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 27.03.2024
Томатный сок редко добавляют в тесто — а зря: выпечка получается нежной и пышной! Испеките постный пирог с добавлением томатного сока по рецепту кулинара Евгении Селиверстовой.
Вам понадобится: сахар — 1 стакан, ванилин — щепотка, соль — 1/3 ч.л., томатный сок — 1 стакан, растительное масло — 2 ст.л., мука — 1 стакан, разрыхлитель, сода, орехи, джем.
Насыпьте в миску сахар, соль и ванилин, залейте смесь томатным соком и перемешайте. Когда сахар растворится, добавьте растительное масло, полстакана муки и гашеную уксусом соду. Размешайте тесто, чтобы не было комочков, всыпьте еще полстакана муки и добавьте измельченные орехи. Переложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог украсьте ягодным джемом.
