Доброе утро

В жару часто нет аппетита. И голова болит, и давление скачет… А мята улучшает работу пищеварительного тракта, так как обладает желчегонным и спазмолитическим действием. Так же мята полезна тем, кто страдает повышенным артериальным давлением.

Мята сочетается с любыми продуктами — и с мясом, и с рыбой. Шеф-повар предлагает попробовать летний салат на основе дробленой пшеницы. Пшеницу нужно заранее запарить кипятком, чтобы разбухла. Можно использовать любую крупу, которая у вас есть. Мелко нарежьте небольшое количество мяты и добавьте в крупу. Положите свежие томаты, листья салата и острое оливковое масло или обычное растительное с добавлением острого перца.

Мятный соус. Пучок свежей мяты залить томатным соком, соединить с мягким сливочным сыром и соком лимона и хорошенько взбить. Залить соусом салат и… можно начинать мятный день!