Доброе утро

25 июля по народному календарю — день Прокла Плакальщика. С этого дня в полях начинает обильно выпадать роса, и крестьяне стараются быстрее убрать с полей сено, чтобы оно не отсырело. В подмосковной деревне Теликово до сих пор помнят, как косить вручную. С одним гектаром деревня управлялась за неделю. Современный комбайн убирает столько же за час. Сейчас траву на поле выращивают специально — как пшеницу или ячмень. Скошенное сено при помощи специальных машин утрамбовывают в рулоны и в таком виде отправляют досыхать на склад. Хорошо высушенное сено считается диетическим блюдом. Его дают коровам в запуске — тем, что должны отелиться. Подкармливают сеном и новорожденных телят. Норма — два килограмма на малыша. Взрослая корова съедает за день в десять раз больше. Заготовка кормов продолжится до осени. Четверть запасов уже на складах. Агрономы говорят — больше, чем в это же время в прошлом году. Так что без молока, сметаны и ряженки не останемся!