Лодочки из слоеного теста. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 20.10.2016
Тесло слоеное бездрожжевое — 1 упаковка, филе куриное — 300 г, лук репчатый — 1 шт., лук красный — 1 шт., картофель — 2 шт., огурец соленый — 1 шт., сливочное масло — 20 г, яйцо -1 шт., соль, перец, зелень — по вкусу.
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Лук нашинкуйте и обжарьте на сковороде до прозрачности. Добавьте филе к луку, перемешайте, посолите, поперчите и обжарьте до полуготовности. Отварной картофель разомните вилкой, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Соленый огурец нарежьте мелкой соломкой. Пласт теста нарежьте на квадратики, на каждый положите ложку картофеля, сверху куриный фарш и соленые огурцы. Тесто слегка надрежьте по бокам и сверните лодочки. Выложите лодочки на покрытый пергаментом противень, смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 12-15 минут. Подавайте со свежей зеленью.
