Радости бармена

Любой бармен знает, как приготовить коктейль и сэкономить. На глаз разница между бокалами с 50 и 35 миллилитрами виски не заметна. Просто во второй бармен положил чуть больше льда. Кубики подтаяли и дали объем. Объем пива добавляют пеной. Клиент думает, что пена осядет и жидкости станет больше. Но этого не случится, особенно если пену сначала взбили миксером.

Если у вас есть подозрения, воспользуйтесь мерным стаканчиком. Посуда со шкалой есть в каждом баре. Но не факт, что емкость окажется стандартной. Но даже если с объемом все в порядке, нет гарантии, что дорогой напиток не заменили более дешевым. Проще всего это сделать в коктейле.

Вы можете не отходить от стойки и коктейль приготовят на ваших глазах. Бармену все равно. Он уже поработал с дозатором, и под красивой этикеткой скрывается совсем другой напиток. С кофе все еще проще. Работники бара покупают кофейные зерна подешевле и продают, как элитные сорта. Итого за смену накапливается несколько литров спиртного и до килограмма кофе и чая. Самое главное – не забыть улыбнуться. Облапошенный клиент еще и чаевые оставит. Учиться на бармена всего три недели. Школы не пустуют.