Доброе утро

Сегодня королю фастфуда гамбургеру исполняется 115 лет. Изобретатель гамбургера — американец Луи Лессинг. Именно он первым продал необычный сэндвич — бифштекс между двумя круглыми булочками с соусом и листиком салата. Но мир не сразу сошел с ума от гамбургера. Только в конце сороковых мы распробовали его вкус, а главное — поняли: этот «бутерброд» очень удобно есть на ходу. Вкусно, быстро и недорого.

Спустя сто лет мы любим гамбургеры, едим гамбургеры, более того, с удовольствием смотрим, как это делают другие. В сети появился ролик, как молодой человек ест фастфуд. У видео больше 100 тысяч просмотров. Секрет успеха психологи объясняют так.

Тамара Дорохова, врач-психотерапевт: «История гамбургера — это фактически развитие не одного поколения. Сейчас это способ выражения отношения к жизни, это то, что объединяет людей среднего и молодого возрастов».

Есть гамбургеры нам никто не запрещает. Но стоит прислушаться к советам диетологов. Чем больше в гамбургере овощей и зелени, тем лучше. Например, сельдерей. «Сельдерей обладает подавляющим аппетит эффектом. Можно отжать сок из корня сельдерея, можно рубить эти овощи в салат», — рекомендует Ашот Мкртумян, заслуженный врач РФ, заведующий кафедрой эндокринологии МКНИИ. Кунжут улучшает процесс пищеварения. Котлета из говядины, курицы или рыбы не должна быть масляной. Но самое главное — не ешьте на ходу.

Ашот Мкртумян, заслуженный врач РФ, заведующий кафедрой эндокринологии МКНИИ: «Надо есть медленно, жевать. Зубочелюстной аппарат для этого и дан нам в ходе эволюции».

Для еды нужно находить время. Выкроили лишнее? Приготовьте гамбургер сами. Мелко нарежьте сельдерей и огурец, помидоры — ровными кольцами. Нарежьте куриную грудку и возьмите серую булочку, в которой меньше калорий. Добавьте сыр и соберите гамбургер. Вместо соуса — сметана и зелень. Сверху посыпьте кунжутом. Можно приготовить много гамбургеров и устроить вечеринку. Только лучше утреннюю. Ведь, как говорят диетологи, до полудня можно есть все или почти все.