Картофельная запеканка

Картошка — 700 г, большое яблоко — 1 шт., чернослив — 10 шт., бекон — 180 г, яйца — 1 шт., мука — 1 ст. ложка, мускатный орех, соль, перец, водка — 1 ст. ложка. Выложите полосками бекона дно одноразовой так, чтобы кончики свисали по бокам. Натрите картофель и яблоко на крупной терке и отожмите. Добавьте чернослив и муку. Соедините яйцо с мускатным орехом, перцем и солью и залейте картофельную смесь. Влейте водку. Перемешайте и выложите картофельный фарш в форму и закройте свободными концами бекона. Накройте фольгой и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 1 час 20 минут. За 15-20 минут до готовности снимите фольгу.