Проверяем ранние арбузы
Мы проверили ранние арбузы на нитраты и тяжелые металлы в лабораторных условиях. В испытаниях приняли участие арбузы из магазина, с рынка и купленный с машины возле трассы. Норма содержания нитратов для ягоды — 60 миллиграммов на килограмм. В арбузе из магазина нитратов — 15 миллиграммов на килограмм, с рынка — 13, с трассы — 11. Количество тяжелых металлов в ягодах ничтожно. Все арбузы безопасны. В лаборатории подтверждают, что все партии, которые в этом году проверяли, в порядке.
Самым спелым, по заключению экспертов, оказался арбуз с трассы, но при этом был самым грязным. К тому же рядом с трассой ягода могла впитать выхлопные газы. Все купленные арбузы оказались… не такими уж и вкусными. Сахарной сладости маловато. Это значит, что сезон все-таки ещe не настал.
Выбирайте арбуз среднего размера и весом килограммов семь. С контрастным рисунком, жeлтым пятнышком на боку, сухой ножкой и неповрежденной кожицей. Поверхность арбуза должна быть зернистой. Если она гладкая, значит, арбуз вырос не совсем сам. Прожилки, которые идут к черенку, должны быть белыми, ни в коем случае не желтыми.
