По словам друзей известного кулинара, самоубийство вызвано снижением рейтинга его ресторана. Причиной смерти Бернара Луазо, которого еще несколько дней назад снимали на международном конкурсе поваров в Лионе, он был в составе жюри, скорее всего, стало известие о том, что его рейтинг, как шеф-повара с мировым именем, понизился на два пункта - с 19 до 17, из возможных 20.

Из-за подобной оценки своего труда, опубликованной в известном туристическом справочнику "Го мюе", Бернар Луазо, по свидетельству знавших его близко людей, впал в депрессию, и в последние дни находился в подавленном состоянии.

Его тело обнаружили ночью на первом этаже этого дома, где он жил, в городке Солье в Бургундии. Рядом - охотничье ружье, из которого был произведен выстрел. Следствие склоняется к версии о самоубийстве. Ему было 52 года, он оставил жену и троих детей.

Бернар Луазо начинал карьеру как подмастерье, которому доверяли чистить картошку. Но уже в 1975 году становится хозяином ресторана в провинции на юге Франции, который называется "Кот д'ор" - "Золотой край". Золотом отмечают его успехи в кулинарном деле. Десять лет назад сети его ресторанов по всей Франции, в Японии и в других странах присваивают категорию "три звезды" по знаменитому справочнику Мишле. Это высочайший класс, таких вершин в мире французской кухни достигают немногие.

Бернар Луазо (архив): "Посмотрите, я как дирижер, мой оркестр - все эти предметы, что вокруг меня на этой кухне. Я исполняю мелодию изысканного вкуса. А вот эта ложка - это моя волшебная дирижерская палочка".

Луазо был автором многочисленных книг о французской кухне, изданных в десятках стран, и единственным из мэтров гастрономии, чьи предприятия имели котировку на бирже.

Возможно, понижение рейтинга, как законодателя высокой гастрономической моды, стало последней каплей для легко ранимого Бернара, говорит его супруга, чье самообладание удивило многих. Я не знаю, что произошло, но думаю, что его поступок был спонтанным и импульсивным. Впрочем, он и на этот раз сделал то, что хотел, как делал это всегда, говорит вдова.

По мнению Поля Бакюза, именитого ресторатора, его друга Луазо убила несправедливость в оценке его искусства повара и порочная практика присваивать титулы туристическими справочниками.

Директор справочника, что снизил рейтинг Бернару Луазо, отвечает - "Мы только судим, но не убиваем".

Минувшей ночью во Франции покончил с собой легендарный шеф-повар Бернар Луазо

Теги новости