Врачи рассказали, как говяжья печень влияет на зрение и клетки организма

Употребление говяжьей печени положительно сказывается на работе клеток организма и качестве зрения. Об этом рассказали врачи программы «Жить здорово!» на Первом канале. 

«Витамин А участвует в строении зрительного пигмента, называется ''родопсин''. Когда этот родопсин расходится, возникает электрический импульс, и этот импульс передается в мозг. В печени содержится десять суточных норм в 100 граммах. Между прочим, в мясе обычном витамина А не содержится вообще», — отметил врач-офтальмолог Михаил Коновалов.

Кроме того, говяжья печень содержит медь, которая защищает мембраны клеток от бактерий. Помимо этого, в продукте содержится достаточное количество витамина B12, который укрепляет нервные клетки в организме человека, объяснили врачи. 

Ранее врачи назвали три причины включить говяжьи почки в рацион. По их мнению, субпродукт полезнее мяса, потому что содержит в разы больше витамина B12, биотина и холина.