Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Прошлогодние яблоки: а витамины в них есть? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.03.2024

Поздние сорта яблок хранятся до шести месяцев. Так что и сейчас на прилавках много отечественных прошлогодних! Чтобы плоды не портились при транспортировке и хранении, импортные яблоки часто обрабатывают дифенилом и покрывают воском. А это вредно! Хорошо, если продавец не боится показать товар в разрезе. Мякоть должна быть светлая и сочная. А вот запах не ориентир — может и отсутствовать вовсе.

В яблоках прошлогоднего урожая, конечно, снижается количество витамина С. Но сохраняется клетчатка, пектин, минералы и антиоксидант кверцетин.

Разобраться в вопросе помогают доктор сельскохозяйственных наук Антонина Борисова и гастроэнтеролог Елена Кузнецова.

Смотрите также

Тематические категории:
Доброе утро
Утренний информационно-развлекательный телеканал