В Севастополе прошел 8-й фестиваль национальной кухни народов Крыма

Переплетение культур и традиций, широкая палитра вкусов и впечатлений. В Севастополе прошел фестиваль национальной кухни народов Крыма уже в восьмой раз. Там творили настоящую магию, попробовать можно все, лишь бы хватило сил. И ведь это не просто блюда, в них отражение многовековых обычаев.

Анна Тимофеева, участница фестиваля, заместитель председателя Чувашского национально-культурного общества: «Салма яшки. Салма – это галушки. Самым главным компонентом является крапива, почему, потому что есть такое поверье у чувашей, что до первой грозы нужно семь раз съесть суп с крапивой, тогда тебе никакая молния, никакой гром не страшен».

Евгений Михайлов, участник фестиваля: «Буузы, в первую очередь, едят руками. Нужно сделать маленькую дырочку и выпить сок, это называется поцелуй буузы, потом смазать горчицей и наслаждаться вкусом»