Диетолог развеяла миф о вреде употребления воды во время еды

Александра Разаренова, врач-диетолог, гастроэнтеролог, нутрициолог, терапевт, развеяла миф о вреде употребления воды во время приема пищи. Об этом она рассказала в программе «Доброе утро» на Первом канале.

«Развеем этот миф, потому что воду можно употреблять как до, так и во время, так и после. Потому что наш организм очень мудро устроен. Наш желудок и вообще в целом наша нервная система, гуморальная система отлично регулирует концентрацию пищеварительных ферментов, желудочного сока и других ферментов для пищеварения. Поэтому сказать, что вода разбавит желудочный сок и мы с вами нарушим пищеварение, — это такая манипуляция, я так назову», — объяснила Разаренова. 

Диетолог отметила, что пить воду во время еды не стоит лишь в исключительных случаях. Например, при наличии гастроэзофагеальной болезни или если человек очень быстро насыщается из-за того, что добавляет большой объем воды во время приема пищи. Если же речь идет о здоровом человеке, подчеркивает врач, он вполне может употреблять небольшое количество воды прямо во время приема пищи. 

Разаренова добавила, что суточная норма потребления чистой воды составляет 50-60% от общего объема всех жидкостей. Остальную потребность организм будет получать из продуктов питания и других напитков. Однако сладкие напитки и соки, по словам специалиста, сюда не входят, так как они содержат много сахара и не утоляют жажду.

Ранее диетолог и эндокринолог Антон Поляков назвал безопасную суточную норму потребления помидоров и огурцов. Такое количество, по словам врача, обеспечивает организм клетчаткой и витаминами без риска перегрузки потенциально раздражающими веществами.