Эксперты пытаются понять, почему в России резко подорожали гречка и рис
Свинина и говядина упали в цене, судя по докладу чиновников Антимонопольной службы. Они отчитались, что ежедневные проверки ценников в магазинах и на рынках, выезды по заявкам граждан к продавцам, задравшим цену, принесли свои плоды.
Это объясняется просто - рынок успокоился. Если бы не загадочный скачок цен совсем в другом его месте - удивительным образом подорожала гречка. За ней - рис. Причем ни дефицита, ни неурожая в этом году нет. На похожие крупы типа пшена и манки скачка нет. А они дешевле, и ажиотажный спрос на них можно было бы объяснить тем, что обеспокоенные падением рубля граждане пытаются вложиться в закрома.
На пятый этаж пешком в восемьдесят пять лет с тяжелыми сумками. Но своя ноша, философски замечает Алевтина Николаевна, не тянет. Ведь в руках почти настоящее сокровище: запас макарон и десять килограммов гречневой крупы. Говорит, как только услышала про дефицит, сразу решила: надо брать про запас.
Журналисты установили камеру в одном из магазинов Ульяновска. Раннее утро, продавцы выставляют на прилавки гречневую крупу. Как только открываются двери, сюда устремляются покупатели.
"Гречневая лихорадка", кажется, охватила не только традиционно запасливых пенсионеров, но и молодых людей. Это раньше брали разве что по одному пакету. Десять теперь не предел. Как бы ни старались продавцы, выкладывая запасы со склада, к концу дня полка с гречкой все же пустеет.
Ульяновск, Новосибирск, Омск, Челябинск, Киров: кажется, в последние дни аппетит на гречку проснулся по всей стране. В Пензенской области, чтобы сбить спрос, на ярмарку привезли три тонны гречневой крупы – суточный объем потребления всей области. Раскупили за три часа. Этой осенью подобное здесь уже случалось.
"Есть спрос, хоть он и не такой ажиотажный, как был у нас по осени на картофель, когда пошли слухи о том, что нет картофеля. У нас была ситуация, когда мы КамАЗ на картофельную ярмарку привозили, 18 тонн, а уже через полчаса уже ничего не оставалось", - вспоминает министр сельского хозяйства Пензенской области Андрей Бурлаков.
Зато сейчас картофель подешевел и никому не нужен. В чем причина скачков спроса, понять не удается. Что картошки, что гречки на складах длительного хранения с избытком. Точно так же в Калининградской области год назад выстраивались очереди за куриными яйцами. Разумного объяснения не нашли до сих пор.
В Новосибирской области в ситуации с гречкой разбирается прокуратура. Виновных обещают найти и наказать. Специалисты же говорят: в раздувании ажиотажа поучаствовали сотни тысяч или даже миллионы: каждый, кто купил вместо привычного килограмма гречки сразу три, пять или десять.
Вышло как с банками. Известно же: если все вкладчики одновременно придут за своими деньгами, даже самое надежное финансовое учреждение не устоит перед таким натиском. Вот и магазины теперь срочно заключают новые договоры, чтобы восполнить запасы гречки. А за срочность, как известно, приходится доплачивать, что неизбежно увеличивает и цены.
Прошлый гречишный кризис в 2010 году объясняли засухой и неурожаем. В этом году природа ни при чем. Причины ищут в падении цен на нефть, снижении курса рубля, санкциях.
"Весь этот негативный фон начинает в какой-то момент действовать, давить на потребителя, обывателя. И он говорит: ну ладно, ну я хоть гречку себе куплю и хоть как-нибудь себя обезопасить, свою семью", - поясняет президент Гильдии маркетологов Игорь Березин.
Почему же именно гречка, а не другой товар? Специалисты говорят, что для России это не просто крупа. Самый что ни на есть национальный, народный продукт. Больше нигде в мире ее не потребляют и не производят в таких количествах.
Кроме того, это еще один из основных стратегических продуктов. Гречка обязательно хранится в запасниках Росрезезерва. Так что неудивительно, что и в личных кладовых именно эту крупу пополняют в первую очередь при малейшей угрозе экономического кризиса. С ней спокойнее. Пожалуй, ни один другой продукт не придает такой уверенности в будущем. Разве что еще спички и соль.
"Слышала, что соль подорожает, и надо брать сейчас. Я две пачки взяла, еще буду брать", - говорит пожилая покупательница в магазине в Пятигорске. В итоге взяла еще пять. В хозяйстве пригодится, сколько бы ни иронизировали по этому поводу.
Впрочем, юмор – это хорошо, говорят специалисты. Только так и можно бороться со стремлением купить всего и побольше. Ведь на слухах о возможных кризисах сегодня принято зарабатывать. Над их созданием и внедрением работает целая индустрия, специалисты которой так и называют себя - слухмейкерами, то есть, изготовителями слухов. Им в помощь сегодня - интернет и социальные сети, по которым информационные вирусы распространяются стремительно.
"У человека отключается его самость, индивидуальность, и включается стадное чувство. Я - как все. Все так реагируют, и я так буду", - говорит психолог Александр Кичаев.
Похожими технологиями пытаются сейчас воспользоваться и продавцы других товаров, не только продовольственных. В последние две недели настоящие очереди выстраиваются в автосалонах. Резко вырос спрос на иномарки, хотя до этого весь год продажи только падали.
"Буквально осталось две недели до подорожания цен… На сегодняшний день у нашего потребителя остается возможность приобрести автомобили по старым ценам", - озвучивает заманчивое предложение руководитель отдела продаж Никита Кулаков.
"Почему именно сейчас покупаю? Нестабильность и курс доллара, и евро. Я думаю, сейчас наиболее актуальная покупка", - говорит покупатель Михаил Скобелин.
Ажиотажный спрос на автомобили хоть внешне и похож на гречневую лихорадку, но вот цель покупатели преследуют совсем иную. Это, скорее, не панические траты, а желание обезопасить свои сбережения от скачков валютных курсов. Но обеспечить такую уверенность в будущем, как гречка, пожалуй, ни один другой товар не способен. Такая уж это экономически влиятельная для нас крупа.