Ученые доказали эффективность манука-меда против супербактерий

Ученые из Астонского университета объяснили антимикробные свойства меда манука. Уточняется, что в нем содержится сразу несколько биоактивных соединений, а не один лишь метилглиоксаль (MGO), как считалось ранее.

Эксперименты показали: искусственные смеси с такой же концентрацией основного компонента и сахара не смогли воспроизвести антимикробный эффект настоящего меда. Исследователи предполагают, что существуют дополнительные, пока неизвестные вещества, которые усиливают действие друг друга.

«За усиленное действие отвечают дополнительные, пока не до конца изученные соединения и их взаимодействие», — привели слова руководителя работы, старшего преподавателя биологических наук Астонского университета Джонатана Кокс в журнале Microbiology. 

Команда специалистов продолжает изучать состав меда высоких сортов для выявления этих скрытых компонентов.