Паштет: русский вкус французского деликатеса. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 08.02.2018
Мясной печеночный паштет – деликатес не менее изысканный, чем знаменитый французский фуа гра, - особенно если он сделан по ГОСТу. Согласно госстандарту, в состав печеночного паштета входит печень, свинина, говядина, бульон, специи, соль, сливочное масло, морковь и лук. Как готовят качественный паштет, на чем экономят производители и на что стоит обратить внимание при выборе паштета?