Чечевица с овощами. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 19.09.2017
Чечевица красная - 200 г, морковь - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, лук-порей - 1 шт., масло подсолнечное - 30 мл, мед - 1 ст. ложка, соль, кориандр, зира, петрушка, кинза - по вкусу.
Разомните в ступке зиру и кориандр. Нарежьте тонкими полосками морковь и лук-порей, очистите чеснок. Сложите все в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте. Отварите чечевицу в подсоленной воде, воду слейте. Переложите чечевицу к овощам, перемешайте. При подаче добавьте немного меда, украсьте зеленью и помидорами черри.
