Контрольная закупка6+

Гречневая крупа — 160 г, вешенки — 100 г, лук — 1 шт., яйца — 1 шт., сухари панировочные — 100 г, масло подсолнечное — 350 мл, сметана — 30 г, зелень, соль, перец — по вкусу.

Слегка обжарьте лук на сковороде с растительным маслом, добавьте мелко нарезанные грибы, посолите и поперчите. Измельчите обжарку вместе с отварной гречкой и яйцом в блендере. Добавьте рубленую зелень. Если фарш получился слишком жидкий, добавьте панировочные сухари. Сформируйте тефтели и опустите в раскаленное растительное масло. Как только тефтели зарумянятся, достаньте их и выложите на салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. Подавайте с помидорами, зеленью и сметаной.  

Полный выпуск смотрите здесь >>