Жареный банан с мороженым. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 01.06.2017
Банан – 2 шт., яйцо – 2 шт., мука – 2 ст.л., сахар – 2 ст.л., панировочные сухари – 200 г, растительное масло – 100 мл. Для подачи: мороженое, мята, ягоды – по вкусу.
Яйца взбейте с мукой и сахаром до однородности. Каждый банан обмакните в кляр, затем обваляйте в панировочных сухарях. Бананы обжарьте во фритюре до золотистой корочки, затем переложите на бумажную салфетку, чтоб удалить лишнее масло. Подавайте бананы с шариком мороженого, украсив мятой и свежими ягодами.