Ветчина консервированная. Контрольная закупка. Выпуск от 16.11.2017

Впервые консервировать ветчину стали в Америке, причем сначала ее выпускали только для армии. Главное отличие консервированной ветчины от тушеной свинины - более однородная консистенция. Но мышечные волокна на срезе продукта должны хорошо просматриваться. Чем "Особая" ветчина отличается от "Домашней" и как должна выглядеть качественная ветчина, рассказывают эксперты программы. За звание лучшего продукта соревнуется ветчина консервированная торговых марок "Beef.On", "Главпродукт", "Елинский", "Русский изыскъ" и "Сохраним традиции".