Врачи рекомендовали людям старше 50 лет исключить из рациона молочные каши

Врачи в программе «Жить здорово!» на Первом канале посоветовали людям старше 50 лет, особенно женщинам, отказаться от употребления любой каши с молоком. Причина в том, что такая каша содержит фитиновую кислоту, которая мешает нормальному усвоению кальция в кишечнике. Это повышает риск переломов из-за возможного развития остеопороза.

«Начинается остеопороз, потому что снижается уровень женских половых гормонов — эстрогенов. И косточки достраиваются хуже, а это грозит переломами. Поэтому, дорогие женщины, не делайте ту ошибку, которую делал я. Не ешьте кашу с молоком», — объяснил кардиолог Герман Гандельман.

Офтальмолог Михаил Коновалов добавил, что фитиновая кислота снижает уровень сахара в крови и защищает от рака кишечника, но при взаимодействии с кальцием она не дает ему всасываться в организм. 

Доктор медицинских наук Елена Малышева отметила, что в обществе принято начинать прикорм детей с молочных каш, что в корне неверно. По словам врача, прикорм следует вводить только с овощей, чтобы обеспечить ребенку поступление всех необходимых минералов.

Ранее Росстандарт обновил ГОСТ для молочной продукции. В частности, впервые утвержден ГОСТ на йогурты для питания детей раннего возраста.