Брянский камамбер с трюфелем: Ковальчук представил достижения региона на выставке «Золотая осень»

Губернатор Брянской области Егор Ковальчук рассказал премьер-министру РФ Михаилу Мишустину, что в области, производящей 10% всех российских сыров, воссоздали все европейские аналоги. В частности, на выставке «Золотая осень» представили брянский камамбер с трюфелем.

Кроме того, на полях мероприятия Ковальчиук поделился с корреспондентом Первого канала секретом создания пюре в ресторанах. Он отметил, что на кухнях этих заведений никто не толчет картофель.

«То пюре, которое мы с вами сейчас едим практически в любом ресторане, это не то, когда повар вам сварил картошку, а потом ее намял. Нет. Все рестораны, даже ''Мишлен'', не варят картошку на кухне, поверьте», — сказал Ковальчук рядом со стендом, на котором представлены картофельные заготовки.

Глава российского правительства 7 октября посетил ключевое ежегодное мероприятие в сфере агропромышленности — выставку «Золотая осень». Итоги уборочной кампании впечатляют: собрано более 126 млн тонн зерна.