Что хорошо моркови, губительно для лука: где и как хранить урожай в квартире

Даже в городской квартире можно сохранить значительную часть урожая, однако необходимо для каждого овоща найти подходящее место. Советы по выбору места дал агроном Николай Покора.

Застекленная неотапливаемая лоджия — самое полезное место для хранения, но только пока температура там остается выше нуля, приводит его слова aif.ru. Можно использовать утепленный ящик  для корнепло­дов и картофеля или готовые балконные термоконтейнеры с термо­регуляцией.

Картофель: лучшее квартирное место — холодная лоджия (или самое прохладное темное место квартиры) с утепленным коробом. Картофель насыпают в решетчатые ящики или другую тару с отверстиями для воздухообмена. Для длительного хранения желательна температура примерно +4...+7°C.

Морковь и свекла: температура около 0...+4°C и высокая влажность. В лоджии их можно держать в небольших приоткрытых пакетах. Хорошо работает и старый способ — прослаивание чистым, слегка влажным песком (или другой влагоудерживающий материал) в ящике.

Капуста: ей подходят холодные и одновременно влажные условия. Поэтому лучшее место — холодная, но непромерзающая лоджия. На хранение оставляют только плотные поздние кочаны без трещин и повреждений.

Тыква: оптимальный диапазон для хранения — примерно +10...+13°C при умеренной влажности. В городской квартире тыкве часто подходит место лучше, чем корнеплодам (прохладная кладовая, прихожая, утепленная лоджия), где температура не падает слишком низко.

Лук и чеснок: для длительного холодного хранения рекомендуется низкая температура и относительная влажность порядка 65–75%. После уборки лук лучше тщательно просушить. Подойдут сетки, корзины, неглубокие решетчатые ящики. Чеснок хранится по тому же прин­ципу: сухо, темно, с вентиляцией.