
Кот Шредингера. Выбираем правильный кухонный нож. Выпуск от 03.03.2024
В новом выпуске поговорим о том, какими бывают кухонные ножи и как их грамотно подбирать под разные цели. Зачем нужны разные ножи и какие физические процессы происходят при нарезке?
Ведущий: Григорий Тарасевич, шеф-редактор журнала «Кот Шредингера».
Гости: Николай Милованов, кандидат технических наук, и Михаил Самонов, шеф-повар.
Подкаст.Лаб: все выпуски
Вместе с этим смотрят
215

Кот Шредингера
«Папа, быки!» Как девятилетняя девочка помогла открыть пещерную живопись. Кот Шредингера. Фрагмент
281

Кот Шредингера
«Во время сна может быть сигнал о болезни», — сомнолог рассказывает о вещих снах. Кот Шредингера. Фрагмент выпуска от 28.05.2023
8 799

Кот Шредингера
Кот Шредингера. «Большая российская энциклопедия»: как отличить мудрость от знания? Выпуск от 03.06.2025
12 481

Кот Шредингера
Кот Шредингера. Как вкус и запах еды влияют на поведение человека? Выпуск от 17.04.2025












