
Кот Шредингера. Выбираем правильный кухонный нож. Выпуск от 03.03.2024
В новом выпуске поговорим о том, какими бывают кухонные ножи и как их грамотно подбирать под разные цели. Зачем нужны разные ножи и какие физические процессы происходят при нарезке?
Ведущий: Григорий Тарасевич, шеф-редактор журнала «Кот Шредингера».
Гости: Николай Милованов, кандидат технических наук, и Михаил Самонов, шеф-повар.
Подкаст.Лаб: все выпуски
Вместе с этим смотрят

«Во время сна может быть сигнал о болезни», — сомнолог рассказывает о вещих снах. Кот Шредингера. Фрагмент выпуска от 28.05.2023

Кот Шредингера. Новое «детство»: как меняются дети и какой должна быть современная школа. Выпуск от 23.09.2024

«Бабушкина еда или продукция в колбе?» — доктор химических наук против мифов о пищевом производстве. Кот Шредингера. Фрагмент

«Мы можем прожить до 100 лет в твердом уме и памяти». Ученые работают над формулой долгой жизни. Кот Шредингера. Фрагмент выпуска от 06.04.2023














