Контрольная закупка6+

В Советском Союзе «Чайную» колбасу очень любили. И стоила она дешевле других колбас. «В основе было мясо не высшего сорта, не первого, а второго, - рассказывает директор мясоперерабатывающего завода Анатолий Косинский. – Это когда жилы есть и достаточно много». По ГОСТу в этом сорте колбасы должно быть 70% говядины! Но так ли это на самом деле? Программа «Контрольная закупка» побывала на производстве в Подмосковье, где колбасу готовят строго по ГОСТу, и своими глазами увидела все этапы производства.

Полный выпуск смотрите здесь