Утка — птица праздника. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 27.12.2017
Утиное мясо любят во всем мире, особенно в Азии, где оно – часть ежедневного рациона. У нас оно не так популярно – его берут в основном на праздники. На прилавках утки встречаются как в охлажденном, так и в замороженном виде. Выбирая утку, обращайте внимание на качество обработки тушки: она должна быть чистой, без остатков перьев, темных пятен и повреждений. Какая утка вкуснее всего и как выбрать лучшую?
