Гуляш по-венски. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 26.09.2017
Гуляш говяжий - 500 г, помидоры - 2 шт., вино красное полусладкое - 100 мл, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, масло растительное - 30 мл, тмин, соль, перец - по вкусу.
Нарежьте лук перьями и обжарьте на растительном масле. Помидоры нарежьте кубиком и добавьте к луку. Слегка посолите. Нарежьте мясо некрупными кусками, положите к луку, посолите, поперчите, влейте вино. Чеснок разомните с тмином, добавьте в гуляш и тушите до готовности.
