Хек по-гречески. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 09.01.2018
Филе хека - 300 г, рис - 100 г, лук репчатый - 1 шт., помидор - 1 шт., масло оливковое - 20 мл, петрушка, укроп, соль, перец - по вкусу.
Отварите рис до полуготовности. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте к луку мелко нарезанный помидор, посолите, поперчите, перемешайте и тушите под крышкой 5 минут. Филе хека нарежьте ломтиками и положите к помидорам и луку. Добавьте рис и тушите под крышкой до готовности. При подаче посыпьте зеленью.
